簡単フランス家庭料理 りんごのヨーグルトケーキ
＜材料＞18㎝のケーキ型1個分
- ヨーグルト ２００ｇ
- 砂糖 １３０ｇ
- 薄力粉 ２００ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- バター ６０ｇ
- 卵 4個
- レモン汁 1/2個分
- りんご 1個
＜作り方＞
- 型にバターを塗り、オーブンを180度に温めておく
- りんごは５ｍｍくらいのいちょう切りにしてレモン汁をかけておく
- バターは溶かしておく
- ボールに卵を割り入れときほぐし、ヨーグルト、砂糖、溶かしたバターの順に入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる
- 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、４のボールに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
- ２のりんごを入れて軽く混ぜる
- ケーキ型に流し入れ、180度に温めておいたオーブンで40分～50分焼く。
竹串で刺しても何もついてこなければ焼き上がりです。
ヨーグルトケーキはフランスの家庭でよく食べられているデザートです。
りんごが入っていないシンプルなバージョンもおいしいですが、
りんご入りの方が私は好きです。
温かいうちにバニラアイスクリームを乗せて食べるのもすごくおいしいですよ！！！
メレンゲを作る必要がなく、ただ全部混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です♪
仕上げに粉砂糖を上から振りかけると、贈り物にもGOODな見た目になります。
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