美肌レシピ グリンピースとブロッコリーのポタージュ
＜材料＞
- グリンピース（生でも冷凍でもOK) １５０ｇ
- ブロッコリー １／２個
- 玉ねぎ １個
- 豆乳 ５０ｍｌ
- 生クリーム ２０ｍｌ
- コンソメスープ ２００ｍｌ
- バター ２０ｇ
- 砂糖 小さじ２
- 塩コショウ 少々
＜作り方＞
- 玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小さく切る
ブロッコリーの茎も捨てずに皮を剥いて薄切りにする - 鍋にバターを入れ、火にかけて玉ねぎを軽く炒める
- ブロッコリーとグリンピースも入れ、砂糖を入れ、
玉ねぎが透き通るまで炒める - コンソメスープを入れ、軽く塩コショウし、
蓋をして弱火で20分煮込む - 粗熱を取ったら、豆乳と生クリームを合わせてミキサーにかける
- 鍋に戻して温め、塩コショウで味を整える
ポタージュはレストランだと裏ごしをしていますが、
家庭で作る場合はやらなくてぜんぜんOKです！
栄養バッチリで食物繊維もばっちり取れて、
かなり美肌効果が期待出来ちゃいます♪
実は、このレシピだとグリンピースが苦手な方でも、
どんどん食べられちゃうほどおいしいんですよ！！
夏は冷製でいただくのも◎
簡単で美味しく美肌になれるレシピです。
ぜひ試してみてくださいね！！！
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