美肌レシピ クスクスのサラダ タブレ
＜材料＞２～３人分
クスクス １００ｇ
お湯 １００ｃｃ
オリーブオイル ５０ｃｃ
お酢 ５０ｃｃ
レモン汁 １／２個分
きゅうり １本
ミニトマト ５～６個
玉ねぎ １／４個
パプリカ １／２個
ミント １５ｇ
レーズン ２５ｇ
サラダチキン（コンビニとかで売ってるやつです） １／２個
塩、コショウ 適量
＜作り方＞
- ボウルにクスクスをいれ、そこ沸したお湯を入れ、ふたをして蒸す
- きゅうり・サラダチキンは１ｃｍくらいの角切りにし、
ミニトマトを４つに切り分ける - 玉ねぎとミントをみじん切りにする
- パプリカは皮をむき、１ｃｍ角に切る
- 食材が切り終わったらボウルのふたを取り、
オリーブオイル・お酢・レモン汁を入れて混ぜる - 塩コショウで味を調えながら、切った食材とレーズンも入れて、
さらにまぜる
オリーブオイルは血液をサラサラにしてくれたり、
悪玉コレステロールを減少させてくれる効果はよく知られていますね。
特にエキストラバージンオイルには、
抗酸化作用のあるフェノール類が多く含まれているので、
美肌をめざすあたなにはとってもお勧めです！
このサラダにはミントをたくさん使うのですが、
ミントにもたくさん美肌効果が高いビタミン類が含まれています。
さらには、ミニトマトに含まれるリコピンで美白効果もばっちりですよ！
フランスではよく食べられているサラダです。
私は具材たっぷりな方が好きなので、そんなレシピになっています。
冷蔵庫で数日保存可能。
さっぱりしていて、熱い季節にも向いていますよ！
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